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La Historia y Comida de la Etnia Negra en Panamá
En este artículo, discuten la influencia española y antillana en la cultura panameña. Los grupos étnicos negros en Panamá tienen un tipo único de música, bailes y comida. la comida étnica negra más común es el escovish, las patas de cerdo alimentadas con vides, el arroz con gandules y el coco, el bon y bebidas como el glaseado.
